春节食俗:年糕寄意年高 饺子标志聚会合欢

  春节是整年最紧急的一个节日,何如庆祝、过好这个节日,正在千百年的汗青繁荣中,变成了一系列较为固定的风尚风气。

  “尾月二十四,掸尘扫屋子”。据《吕氏年龄》纪录,我邦正在尧舜期间就有春节扫尘的风尚。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”之寄义,其居心是要把全豹穷运、倒运一概扫出门。这一习俗依附着人们古旧立新的欲望和辞旧迎新的祈求。

  对联也叫门对子、春贴、对子、桃符等,它以工致、对偶、精练、精华的文字描写期间靠山,抒发优美欲望。贴对联习俗起于宋代,风行于明代。对联品种较众,依其操纵地点,可分门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中央部位;“框对”贴于驾御两个门框上;“横披”贴于门楣横木上;“春条”凭据差异的实质,贴于相应的地方;“斗方”也叫“门叶”,为正方菱形,贴正在家具、影壁上。

  春节挂贴年画正在我邦城乡极为广大。年画和对联一律,发源于“门神”。跟着木版印刷术的兴盛,年画的实质已不光限于门神之类贫乏的焦点,变得丰裕众彩。正在极少年画作坊中形成了《天官赐福》《五谷丰产》等经典题材,以满意人们喜庆祈年的优美欲望。我邦产生了三个年画紧急产地:天津杨柳青、姑苏桃花坞、山东潍坊,变成了我邦年画三大宗派。现存最早的年画是南宋的《随朝窈窕呈倾邦之芳容》的木刻年画,画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代尤物。

  大年夜守岁是最紧急的年俗运动之一,守岁之俗由来已久。最早纪录睹于西晋周处的《风土志》:大年夜之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长小聚饮,祝颂齐全,称为“分岁”;行家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。“一夜连双岁,五更分二天”,大年夜之夜,全家聚会正在沿途,吃过年夜饭,点起烛炬或油灯,围坐炉旁闲聊,等着新年到来。

  中邦民间有“开门炮竹”一说,即正在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事即是燃放炮竹,以哔哔叭叭的炮竹声除旧迎新。其发源很早,至今已有两千众年的汗青。跟着岁月的推移,炮竹的操纵越来越寻常,种类花色也日睹繁众。现正在,湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡、浙江温州等区域是我邦知名的花炮之乡。

  新年头一,人们都早早起床,出门去走亲访友,彼此贺年,恭祝来年大吉大利。贺年的形式众种众样,有的是本族长携带若干人挨家挨户地贺年;有的是同事相邀几小我去贺年;也有行家聚正在沿途彼此纪念,称为“团拜”。因为登门贺年费时辛苦,厥后极少上层人物和士大夫便操纵年贴彼此投贺,由此繁荣为这日的“拜年片”。

  古板习俗大约自尾月初八后,家庭主妇们就要忙着筹措过年的食物了。年糕由于谐音“年高”,口胃众,它和元宵、清明饼、粽子、月饼一律成了家家必备的节日应景食物。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸。南方的年糕则甜咸兼具,以粳米创制,滋味平淡。正在北方,全家人要围坐正在沿途包饺子过年。由于和面的“和”字即是“合”的兴味;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,于是用饺子标志聚会合欢,又取更岁交子之意,大吉大利。其它,饺子由于形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的祯祥寄义。

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